Reiner Lakritzsaft

Feiner Amarelli-Lakritz in Bohnenform. Das Echte Süßholz (Glycyrrhiza glaba) ist eine für die ionische Küste Kalabriens typische Hülsenfrucht. Aus den Wurzeln dieser Pflanze wird ein Saft gewonnen, der seit der Antike für seine therapeutischen Eigenschaften bekannt ist. Seit dem 16. Jahrhundert vermarktete die Familie Amarelli aus Rossano Calabro die Wurzeln diese Süßholzes, das wild in ihrem Land wuchs. Es waren dieselben Amarellis, die den „Concio“ oder mit anderen Worten die Anlage für die Extraktion des Saftes gründeten, der dann gekocht und konzentriert wird, bis eine glänzende und stark duftende schwarze Paste erhalten wird. 

25g 

Produktcode:85907